After Eight kake {Raw food}

Forberedelser:
legg 6 dl cashewnøtter i bløt.
Blend sammen to friske peppermynteplanter i blender og sil ut med en nøttemelkspose/ eller lignende stoffstykke for at den blir helt ren.

Bunn:

3 dl dadler [15 store]

1 ss kakaosmør

1 ss kokosolje

3 ss agave

2 ts ekte vanilje

5 ss rå kakopulver

Blend alt sammen til en myk masse, rør inn

1 dl paranøtter grovhakket.

Topp:

Blend sammen

6 dl bløtlagde cashewnøtter

1 dl mandelmelk[click her for oppskrift]

1 ss kakosmør

4 ss kokosolje

7 ss agave

2 ss lecithin

2 dl presset mynte

3 dr peppermynteolje

litt salt

Ha på bunnen og sett i frysen til den er stiv.

[jeg glemte å ta bilde av kaken,vi spiste den med en gang, men den så veldig lik ut som denne.Bare at det grønne var mer cremete hos meg:]

NYT EN HERLIG AFTER EIGHT DRØM
 med god samvittighet!